某個假日睡醒後
不知道要吃什麼
後來想到這間一直在憨美的口袋名單中
於是就出門去吃囉!
取自於家‧溫度湯FB:
「當化學添加物變成一種常態，我們開始思考能做些甚麼？
『家溫度』一間用心經營的高湯燉肉專門店，
以新鮮蔬果，搭配自家細心熬製的高湯燉煮料理、醃製果物，
提供您對食物的另一種選擇。
家溫度 讓每個人都可以吃到食物真正的原味
公正店附近都是住家，所以不太好停車喔!
(公正店的裝潢屬於木頭簡約風)
當天有提供的食品會在菜單上打勾
單點湯品(大碗的湯360c.c)的價錢都標示在後面
套餐的話都是NT$230-小碗的湯(180c.c)任選兩碗+任選下面的飯、麵或是麵包
每天FB上也會PO出當天各分店所提供的餐點喔
憨美那天就是查好才決定要吃公正還是草悟店
結果一直記錯，到了公正店才發現我想吃的是草悟的湯品阿
背面還有一些飲料和小菜喔
畫完餐點後，直接至櫃台點餐喔
櫃台屬於開放式的廚房
不過湯品都是從後面端過來的
這裡只會看到盛裝的過程啦
憨美在整理照片才發現
那天放名片的地方有說按粉絲團讚會送貼紙
(我想要貼紙阿~
這邊有提供免費的WIFI喔
一進門右前方會有這個三層架，上面有醬料、衛生紙以及刀叉
需要的人可以自取喔
最後面中間樓梯下方有免洗的杯子、湯匙以及衛生紙
也是自取喔
憨美那天發現坐隔壁桌的離開前
在拔手機充電線，才發現憨美座位隔壁就有插頭
後來憨美仔細看才發現插頭不只一個
店家真的很貼心
芝麻醬玉子嫩豆腐 NT$65
(憨美本來以為玉子是一顆蛋)
送上來之後才發現是玉子燒啦哈哈哈
這道憨美覺得蠻適合當夏天的開胃菜
整道是做成像沙拉一樣的感覺，所以是冰冰涼涼的喔
芝麻醬非常的濃郁，味道很香
沒有過多的調味，卻意外地好吃
俄羅斯牛肉燉湯+法式蝦殼湯+地瓜飯 NT$230
憨美其實覺得點230的套餐真的蠻划算的喔!
畢竟一碗湯單點最便宜的也要NT$90最貴的NT$145+飯還要再加NT$45
所以套餐真的划算許多喔!
這兩碗都是屬於濃郁的湯底
湯喝起來不是稀稀的那種，非常的實在
料也不會因為是小碗的關係就給得很少
牛菌菇奶油雞肉燉湯+醋起司番茄濃湯+地瓜飯 NT$230
憨美本來是點赤味噌五花肉片燉湯搭配醋起司番茄濃湯
想說剛好一碗濃湯搭配一碗清湯，才不會兩碗都是濃湯
結果那時候才下午1點多快2點
店員說赤味噌沒了
不過這碗牛菌菇奶油雞肉燉湯也沒讓憨美失望
湯底算是清淡和濃郁中間
料真的是很多，有蘆筍、玉米筍、香菇、牛菌菇、雞肉、洋蔥和起司粉
雞肉超級嫩
哈哈這碗這樣好像看不出來是什麼，這是醋起司番茄濃湯
因為有加醋的關係，所以濃湯會有點酸
這碗的料就沒有上碗的豐富，有起司、橄欖、蘆筍、馬鈴薯等
但是湯底非常的濃郁，馬鈴薯也給了半顆
這張照片憨美其實只是想表達他們家的起司是一球的，超級濃郁
一開始憨美在撈料的時候，還想說這球是什麼阿哈哈哈
憨美很喜歡這個木頭製的餐墊(?)
側邊還發現了店家的小巧思
憨美也想刻一個放在家用喔
整體來說
家‧溫度 湯主賣的產品就是湯
而不是大眾的早午餐市場
湯品在冷冷的冬天決定是首選
加上他們家的湯品都沒有多餘的調味
吃的到食物最原始的味道
憨美真的非常的推薦大家去試試
絕對會愛上他們家的湯品
P.S.前陣子在台北也開了三店，光復店喔!
在台北的朋友可以不用特別跑來台中吃了!
家‧溫度 湯專門店(公正店)
營業時間：11:00~21:00
(04)23010802
FB：https://www.facebook.com/soupstockstore/
地址：台中市西區公正路222號
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。憨美愛Eat。 (8)